角瓜煎饼

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用料  

角瓜煎饼的做法  

  1. 角瓜切片。薄一点,太厚的话不太容易煎熟。

  2. 鸡蛋打散。基本上一个角瓜的话,2个鸡蛋就可以了。

  3. 锅里热油。

  4. 切好的角瓜先裹上一层面粉,再放进打好的鸡蛋里滚一圈,放进锅里煎就可以了。

  5. 再找一个碗倒少许酱油和陈醋,吃的时候蘸着吃就可以了。

小贴士

在鸡蛋液里放盐也能帮助调味。不过,再蘸上调料吃的话可能会有点咸。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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