蛋包饭

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简介

卖相不是很好 但是味道不一般哦 炒饭里面的料可以随意添加

用料  

青豆 随意
洋葱 1/4个
香肠 2根
鸡蛋 4个
虾仁 随意
番茄酱
米饭

蛋包饭的做法  

  1. 将洋葱,香肠,虾仁 切成小丁备用

  2. 鸡蛋打散备用 加一点点的盐

  3. 青豆放入沸水中焯一下

  4. 做一份自己喜欢的炒饭:锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入香肠丁,青豆,虾仁,炒匀后,放入米饭翻炒 加入番茄酱和少许盐,炒匀后盛出备用

  5. 另起一平底锅,锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱(不要像我一样,炒饭放的太多,翻折后,蛋皮包不住米饭了)

小贴士

要趁但也还没凝固时就放米饭 ,米饭不要放得太多

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