蛋炒饭

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简介

蛋炒饭 饭是饭 蛋是蛋 饭粒沾着蛋~ 哈哈~

用料  

鸡蛋 1-2只
胡萝卜 按需
小葱 适量
隔夜冷饭 看你要吃多少啦
鲜酱油 适量
少许

蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加入切碎的小香葱搅碎成蛋液 加入少许盐调味

  2. 胡萝卜洗净切成小丁 按口味 多少随你

  3. 油锅倒油 油热后 倒入蛋液 翻炒将鸡蛋搅碎 嗯 就是炒鸡蛋

  4. 之后再加入胡萝卜丁继续翻炒 胡萝卜要稍微煸一煸

  5. 然后将隔夜的冷饭加入 继续慢慢翻炒 用小火 炒饭也需要有点耐心 小火是为了把水汽收干 大火容易焦

  6. 出锅前撒少许盐调味即可 这样的蛋炒饭饭粒是白色的

  7. 喜欢鲜点的 重口味的人 可以在出锅前再加适量六月鲜之类的生抽 继续用小火慢慢翻炒 把水收干 这样的蛋炒饭饭粒是酱油色的 如图

小贴士

可加适量青豆 颜色更好看啦 我是因为没有买到青豆只有胡萝卜 只能炒出这样的蛋炒饭啦~还行吧!

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