红糖芋泥

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简介

本来在做蛋糕来着.剩了一小碗稍微打过的蛋清.又熬了些红糖 加上芋头 瞎凑合这么一热 勉强算是一道菜了 味道肯定是偏甜的 不爱吃甜食的人可能会觉得有些腻 因为有蛋清的原因 口感很大一部分上细腻绵软 不知道是不是加了罗勒叶的原因 刚做出来的时候散发着一股家常菜淡淡的肉香的感觉 吓了我一跳 看着也好像肉饼 - -  发现煮芋头相当有成为黑暗料理的潜质  好了磨叽到这里

用料  

红糖芋泥的做法  

  1. 蛋清+白砂糖 稍稍打发出泡沫

  2. 锅中水煮沸 放入一整个的芋头 在芋身上不同地方用刀划几个口 把罗勒叶夹入 煮熟

  3. 芋头捞出 剥皮 切片 入盘 放在微波炉中加热至可用勺子压碎为止

  4. 半块红糖 熬化

  5. 芋头 加一点点红糖水再加热两分钟

  6. 芋头 +蛋清+剩余红糖水 加热五分钟

小贴士

怎么看都像给小朋友吃的东西T^T

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