卷式肉燕

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简介

皮薄肉多什么的最满足了。

用料  

燕皮 100g
猪肉 200g
芹菜 50g
酱油 适量
适量
味精 适量

卷式肉燕的做法  

  1. 燕皮是买现成的,因为都冷藏,所以要提前拿出来。

  2. 剁肉馅,越细越好,同时把小芹菜也切细一些。芹菜末!!肉馅和芹菜末混合,加适量盐味精酱油,再在一点食用油。

  3. 包的是要要注意,因为燕皮是干的,所以要先沾一下水,包一片沾一片,只要把肉馅进去,随意把皮儿包裹起来就可以啦。

  4. 包好后,放入沸水中煮就可以啦。想喝汤的可以加些青菜或者紫菜下去煮,不想喝汤的直接这么煮,到时候捞起肉燕吃就可以啦。

  5. 满满的一口都是肉,好满足。

小贴士

燕皮用的是福州老字号的,本来就是肉打成的皮,又薄又有嚼劲。

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