芝士虾球

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用料  

基围虾 约2斤
芝士片
鸡蛋
面包糠
黑胡椒
料酒
淀粉

芝士虾球的做法  

  1. 基围虾去壳。

    芝士虾球的做法 步骤1
  2. 去除前后沙线。

    芝士虾球的做法 步骤2
  3. 剁成虾泥。

    芝士虾球的做法 步骤3
  4. 加盐、黑胡椒、料酒、淀粉适量,拌匀,打至上劲。

    芝士虾球的做法 步骤4
  5. 打蛋液,准备芝士片和面包糠。

    芝士虾球的做法 步骤5
  6. 双手抹点油,挖一大勺虾泥,加入芝士片捏成球,裹蛋液和面包糠。下锅炸。(当时我在捏虾球没手炸于是叫我妈开油锅,结果她从头到尾用大火炸导致了虾球颜色偏深,QAQ还我黄金虾球!)

    芝士虾球的做法 步骤6
  7. 完成!

    芝士虾球的做法 步骤7
  8. 咬一口爆浆哟~

    芝士虾球的做法 步骤8

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芝士虾球的答疑

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