芝士虾球

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用料  

芝士虾球的做法  

  1. 基围虾去壳。

    芝士虾球的做法 步骤1
  2. 去除前后沙线。

    芝士虾球的做法 步骤2
  3. 剁成虾泥。

    芝士虾球的做法 步骤3
  4. 加盐、黑胡椒、料酒、淀粉适量,拌匀,打至上劲。

    芝士虾球的做法 步骤4
  5. 打蛋液,准备芝士片和面包糠。

    芝士虾球的做法 步骤5
  6. 双手抹点油,挖一大勺虾泥,加入芝士片捏成球,裹蛋液和面包糠。下锅炸。(当时我在捏虾球没手炸于是叫我妈开油锅,结果她从头到尾用大火炸导致了虾球颜色偏深,QAQ还我黄金虾球!)

    芝士虾球的做法 步骤6
  7. 完成!

    芝士虾球的做法 步骤7
  8. 咬一口爆浆哟~

    芝士虾球的做法 步骤8

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