极简版干煸土豆

简介

干煸土豆丝大概是我最爱吃的菜排行榜前十吧。但由于我刀工极烂,土豆都不能切成一致粗细的,每次做都会失败。于是就走捷径用薯条来做,成功率百分之百~

用料  

冷冻薯条
干辣椒
花椒
小葱

极简版干煸土豆的做法  

  1. 干辣椒切成几段,小葱切碎备用。

  2. 在不粘锅中加入适量油,把薯条煎至八分熟。如果家里有烤箱的话就200度烤10分钟左右。(具体时间要按烤薯条的量来定,可以参考薯条包装袋上的方法)

  3. 在锅中爆香干辣椒和花椒,然后加入烤熟的薯条翻炒一小会儿。再加入小葱,糖,盐和黑胡椒(我喜欢多加一点糖,少加一点盐),翻炒一会儿后出锅。完成!

小贴士

买薯条的时候选尽量细的。我喜欢加多多的小葱和糖,这样才够味儿 XD

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