辛拉面炒年糕

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简介

拉面炒年糕是早期韩剧中关注度最高的食物,去韩食店也都会点这个吃,自己动手做出不一样的风味,更是一种别样的享受……

用料  

圆葱 小半颗
胡萝卜 少许
一段
鱼豆腐 10个左右
圆白菜 一颗
年糕 一袋
农心拉面 一袋或两袋
韩式调料酱(辣味) 一袋150g左右

辛拉面炒年糕的做法  

  1. 将圆葱、胡萝卜、葱、圆白菜全部切成丝待用,将年糕切成适中的大小

    辛拉面炒年糕的做法 步骤1
  2. 将年糕下锅用水焯一下,至里外全部变软。

    辛拉面炒年糕的做法 步骤2
  3. 将年糕用凉水过一下,一来年糕段之间不会粘连,二来可以让年糕吃起来更劲道

    辛拉面炒年糕的做法 步骤3
  4. 将事先切好的圆葱、胡萝卜丝下锅过下油后一定要加很多的水(收汁时会消耗很多水)

    辛拉面炒年糕的做法 步骤4
  5. 水开后将圆白菜丝全部倒入锅中,至圆白菜变色,加入韩式调料酱搅拌均匀并继续熬制

    辛拉面炒年糕的做法 步骤5
  6. 开锅后加入鱼豆腐片、年糕段熬制至年糕入味

    辛拉面炒年糕的做法 步骤6
  7. 收汁进入尾声时加入辛拉面,待面熟后即可出锅了

    辛拉面炒年糕的做法 步骤7
  8. 收汁结束,将辛拉面炒年糕盛盘

    辛拉面炒年糕的做法 步骤8
  9. 将事先切好的葱丝撒在辛拉面炒年糕上就大功告成喽^^

    辛拉面炒年糕的做法 步骤9

小贴士

1.水一定要多放,不然会很咸的
2.面面一定要酌情放,否则会很多,吃不了浪费的~~

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