椰蓉一口酥

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用料  

低筋面粉 120g
黄油 60g
砂糖 35g
牛奶 30g
椰蓉 40
玉米淀粉 30g
鸡蛋 1个
乳酪粉 适量
2g

椰蓉一口酥的做法  

  1. 低粉过筛加2克的食盐,加入软化的黄油。

    椰蓉一口酥的做法 步骤1
  2. 用手把面搓成面包糠状,加入牛奶简单揉成面团,冰箱冷藏30分钟左右。

    椰蓉一口酥的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,加入所有的砂糖,搅打呈淡黄色。

    椰蓉一口酥的做法 步骤3
  4. 加入玉米淀粉和椰蓉搅拌。

    椰蓉一口酥的做法 步骤4
  5. 我今天特意放了一点淡奶油和乳酪粉增加香味儿。如果加淡奶油的话就要适当增加椰蓉的量。

    椰蓉一口酥的做法 步骤5
  6. 取出面团儿,分割成自己中意大小的剂子。在手里用拇指压扁,成一个厚实的小面片儿,加入一点椰蓉馅儿,把面团像包包子一样的捏紧收口,用双手手掌滚圆。

    椰蓉一口酥的做法 步骤6
  7. 用一个小一点的空碗或者像我一样取一个纸模,放入一些椰蓉,把小面球放进去来回滚两下,让小面球均匀的掌上椰蓉粉。一边做面球,一边提前160度预热烤箱。

    椰蓉一口酥的做法 步骤7
  8. 上下火160度,20分钟左右。(时间要根据您做的每一个面球的大小来定)

    椰蓉一口酥的做法 步骤8
  9. 晾凉了更酥呕~~

    椰蓉一口酥的做法 步骤9

小贴士

建议尽量的做小一些,比较省火,也不违背一口就可以吃下去名字~~

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