老干妈炒饭

7.9 综合评分
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很简单的一道炒饭 放入各种丁翻炒 盛盘

用料  

米饭(隔夜米饭) 一碗
黄瓜 半根
火腿肠 一根
尖椒 半根
鲜香菇 一朵
鸡蛋 一个
老干妈辣椒酱 一勺
鸡精

老干妈炒饭的做法  

  1. 黄瓜、火腿肠、尖椒、香菇切丁

  2. 鸡蛋打散

  3. 炒锅倒油,油热后炒鸡蛋,待鸡蛋蓬松后倒入米饭

  4. 继续翻炒一分钟,倒入各种丁继续炒

  5. 加盐、鸡精(根据自己的口味添加)、老干妈辣酱

  6. 炒匀后盛盘出锅

小贴士

米饭要稍硬点的,这样炒出来的会是一粒一粒的,如果太软了容易黏在一起。

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