老干妈炒饭

8.0 综合评分
208 人做过这道菜
很简单的一道炒饭 放入各种丁翻炒 盛盘

用料  

米饭(隔夜米饭) 一碗
黄瓜 半根
火腿肠 一根
尖椒 半根
鲜香菇 一朵
鸡蛋 一个
老干妈辣椒酱 一勺
鸡精

老干妈炒饭的做法  

  1. 黄瓜、火腿肠、尖椒、香菇切丁

  2. 鸡蛋打散

  3. 炒锅倒油,油热后炒鸡蛋,待鸡蛋蓬松后倒入米饭

  4. 继续翻炒一分钟,倒入各种丁继续炒

  5. 加盐、鸡精(根据自己的口味添加)、老干妈辣酱

  6. 炒匀后盛盘出锅

小贴士

米饭要稍硬点的,这样炒出来的会是一粒一粒的,如果太软了容易黏在一起。

参照这个菜谱,大家做出 213 作品

全部213个作品

 

老干妈炒饭所在分类

该菜谱创建于
4769 收藏


老干妈炒饭的答疑

  • qqggcc  1个月前  
    0
    老干妈是用豆豉那款的吗
    作者回复 1个月前  
    是的

以上留言由作者回复后显示