番茄洋葱肉酱意大利面

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一直对意大利面情有独钟。配料喜欢什么加什么,量足又便宜,关键是吃得放心,这就是自己下厨的最优处。

用料  

意大利面
猪肉末
番茄 3~4个
洋葱 0.5~1个
黑胡椒粉
鸡精
橄榄油
黄油

番茄洋葱肉酱意大利面的做法  

  1. 番茄和洋葱切丁,蒜瓣切末

  2. 水烧开,加少许盐,放入意大利面煮9~11分钟(一般包装都有时间参照,自己可以尝尝),沥干拌入少许橄榄油备用

  3. 烧开锅,加少许油(用黄油更佳),蒜末爆香。加入洋葱,煸炒直略软。加入番茄和番茄沙司(用量自己斟酌,喜欢酸的可以多加点)。

  4. 炒至汤汁开始变稠,加入肉末,用黑胡椒粉,鸡精,盐调味,大火炒至肉末变色,肉酱汁就做好了。

  5. 将意大利面摆盘,浇上肉酱汁,番茄洋葱肉酱意大利面就完成啦。

小贴士

拌面用的橄榄油没有的话用食用油就好,关键是要熟油;
炒配料用黄油是为了味道更香浓,我没去买所以用食用油,看你喜欢;
材料不固定,厨艺多创新,蘑菇啊培根啊都是意大利面的好朋友,喜欢加什么配料就多试试吧;
很简单的做法,希望你们喜欢^_____^

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