苦瓜炒蛋

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用料  

苦瓜 2根
鸡蛋 2个
适量

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净去籽,切片,在清水中泡一会去除一点苦味

  2. 锅中放适量油,八成热时下苦瓜煸炒

  3. 放适量盐翻炒均匀

  4. 倒入打散的蛋液

  5. 鸡蛋凝固熟透即可出锅

 

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