笋干炒豇豆

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简介

笋干营养丰富,口感清香,并且含有多种维生素和纤维素,是优良的保健蔬菜

用料  

笋干炒豇豆的做法  

  1. 笋干用清水泡发至完全舒展变软,切成小丁

  2. 豇豆切成小丁

  3. 不粘锅内放入少许植物油,放入葱末、姜末炒出香味

  4. 将豇豆和笋干放入锅内煸炒

  5. 放入少许盐和生抽煸炒即可

小贴士

笋干本身有咸味,因此盐和生抽的量要减少些
笋干和豇豆比较易熟,煸炒时间不宜太长,否则会破坏其营养,口感也会大打折扣

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