红烧肉焖饭

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头一天做的梅干菜红烧肉,和头一天剩下的饭一起焖,就成了很开胃的快手焖饭了,很有味,也很邪恶哇!!吃完必须要用浓茶刮油哇!!

用料  

红烧肉焖饭的做法  

  1. 五花肉放开水里煮一下后,剔除剩余的毛,切方块备用,梅干菜洗净后挤干水分备用

  2. 锅内油烧热,加入冰糖炒出糖色

  3. 倒入五花肉继续翻炒,至有大量油沁出

  4. 加入少量老抽、生抽、清水,炒至五花肉略焦后倒入梅干菜

  5. 然后转至电饭锅或高压锅内焖煮1小时左右,梅干菜红烧肉就做好了

  6. 将熟米饭和梅干菜红烧肉倒入同一个锅内焖炒片刻,即可

小贴士

用隔夜饭更好粗哇

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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红烧肉焖饭的答疑

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