日式刺身拼盘

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来源于日式

用料  

三文鱼
金枪鱼
蟹子
吞拿鱼
北极贝
海贝
九节虾
青瓜,冰,盆,红白萝卜丝。柠檬。

日式刺身拼盘的做法  

  1. 先把冰块打碎,装好盆中,把装饰的,红白萝卜丝,青瓜备好。青瓜切片,青瓜做灯盏。

  2. 把虾,北极贝清洗干净,把提前备好的鱼,切片

  3. 把备好的还为准备装盘,注意刺身很讲究,菜牌的外观。所以装盘的时候,自己一定要有自己的省美观。

  4. 你可以先用打好的冰块,摆设出自己的先想好的造型。如假山石。等等各式各样的花样。

小贴士

刺身配高度酒,我喜欢的口味。

参照这个菜谱,大家做出 87 作品

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