红油腐乳土豆

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简介

喜欢土豆的吃货们不可错过的美味。。

用料  

土豆
红油腐乳
生抽
味精

红油腐乳土豆的做法  

  1. 土豆刮皮后切滚刀块,过水洗掉淀粉。。

  2. 锅内入油,油热后放土豆块煎至焦黄色。。盛出备用。

  3. 关小火,油锅里放适量豆腐乳,和一勺腐乳汁或腐乳红油。。

  4. 稍微煸炒后倒入煎好的土豆块,翻炒。

  5. 滴几滴生抽,放少量的盐、味精,中火炒一两分钟入味即可起锅。。

小贴士

1.豆腐乳是关键,最好用红色腐乳,比如王致和的。我用的是四川带回的红油腐乳。
2.土豆块切得小一些比较容易煎熟。

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