把带皮五花肉的皮烧焦(卖肉哪里就可以弄)洗净。锅烧水放点姜，花椒。放肉一起煮。大概煮30分钟。
制作调料 把朝天椒，姜，大蒜，葱一起剁碎装碗。放一勺盐。腌一下。
起锅放油，待油热后放点花椒，等花椒味出来后把油淋到装碗的辣椒里。再加酱油，香油，陈醋(备用)
把煮熟的五花肉切好装盘。淋上配置好的调料就完成了。
上传你做的凉拌五花肉
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