酥炸虾皮

Name: 酥炸虾皮
Ingredients: 保鲜袋; 虾皮; 淀粉; 食用油

7 人做过这道菜

兔白白_sj

别和我说油炸食品不好，凡事都有两面。这么简单又美味的补钙食品，绝对利大于弊。推荐配窝头和大蒜，人间美味。当然一样可以配馒头大饼，或当清粥小菜。

用料

保鲜袋
虾皮
淀粉
食用油

酥炸虾皮的做法

小虾皮用水洗净，如怕咸可用水略泡一会。
滤干水分放入保鲜袋，再在袋里放入适量淀粉，手抓住袋子两边晃动，直至每个虾皮身上涂匀淀粉。
中火下油锅炸至金黄出锅。

小贴士

1. 油温不宜过高，这样炸出来的虾皮颜色会比较好看。
2. 虾皮下锅要尽快用筷子或铲子拨散，不然容易粘成团。
3. 出锅要凭经验把握时机，通常出锅后的颜色，会比你准备出锅时要深。

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该菜谱发布于 2012-07-23 12:04:38

235 收藏

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酥炸虾皮的答疑

喜宝0625 2017-02-25
0 赞

非常好吃，谢谢

作者回复 2017-02-25

😊😊

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