蜜汁番茄苦瓜

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简介

炎热的夏天,来上一份冰镇的蜜汁番茄苦瓜。番茄的酸甜中和掉苦味,颜色也漂亮,去火又好吃,是道夏日凉菜哦。

用料  

苦瓜 1
番茄 1
蜂蜜 适量
凉白开 适量

蜜汁番茄苦瓜的做法  

  1. 苦瓜剖开,切片。煮一锅开水,加适量盐和少量油,苦瓜入锅焯水。

  2. 焯过水的苦瓜用凉白开浸一下,捞出待用

  3. 取适量蜂蜜调成小份蜂蜜水,不喜欢吃苦味的可以多放点。

  4. 番茄切小块,加蜂蜜水与苦瓜拌在一起,放入冰箱冰镇,一道清凉简单的蜜汁番茄苦瓜完成。

小贴士

1、水里加油盐可保持苦瓜翠绿。
2、番茄容易出水,最后切较好。

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