香油豇豆

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酷暑难耐、几盘凉菜、几瓶冰镇的啤酒,最是惬意了。
少不了的,就是香油豇豆,没有理由,就是喜欢。

用料  

嫩豇豆 500克
小红辣椒 4粒
大蒜子 4、5粒
芝麻油 适量
适量
白糖 少许
白醋 一小茶匙

香油豇豆的做法  

  1. 嫩豇豆去头尾切寸断、辣椒切圈、大蒜子拍碎。

  2. 烧热开水一锅放入豇豆汆熟,立即捞出过凉水。沥干水分备用。

  3. 准备一容器,把豇豆、辣椒大蒜子放入,加食盐、白糖、白醋。香油拌匀即可。

小贴士

一、本人不太喜欢在菜里放味精鸡精,您可根据自己的喜好添加。
二、豇豆不可生食,一定要汆熟。

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香油豇豆的答疑

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