韭苔炒鸡蛋

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简介

夏天,简单又比较方便的一道菜!

用料  

韭苔
鸡蛋两个 生姜
干辣椒

韭苔炒鸡蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋用油炒出来(翻两就把姜末放进去,一起翻炒)

  2. 把鸡蛋盛出来后,再炒韭苔(翻两下倒入鸡蛋)

  3. 放少量的盐,因为韭苔和韭菜一样,不太吃完盐

  4. 翻一分中就可以盛出来了,比较好熟

小贴士

不需要太多油,时候不用太长,不停的翻炒,以免炒老

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