西红柿鸡蛋

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用料  

西红柿鸡蛋的做法  

  1. 西红柿洗净去皮切块,鸡蛋搅匀及少许盐巴

  2. 热锅放油(清油加热后加入少许猪油,味道更佳)把蛋液倒进锅里,稍微成型之后快速放入西红柿(鸡蛋嫩滑口感更佳)

  3. 放入西红柿后加少许水,煸炒3、4分钟之后待西红柿出汤后,调入白糖、味精(自愿加入)和番茄酱,出锅前放入盐即可

小贴士

可以在最后撒上葱花,会更香~~~~(没加是因为本人不是很喜欢葱香味)

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