羊肉面

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羊肉最是温补,秋冬季节吃一些羊肉,又不是太燥,却能给身体暖暖的感觉,最好不过了

用料  

羊肉500g 胡萝卜200g
菠菜200g 鱼豆腐100g
味精

羊肉面的做法  

  1. 羊肉用的是羊肉片,胡萝卜切滚刀块,菠菜分为两段。

  2. 先将水烧开,放羊肉入滚水中,变色即可,捞出备用。将羊肉浮沫撇去。

  3. 将滚水中放入少许盐,再放入面条,可以是面条口感更好。

  4. 面条稍软,即放入鱼豆腐等,稍稍飘起,放入胡萝卜与羊肉。

  5. 出锅前放入菠菜,少许盐和味精调味即可。

小贴士

胡萝卜块儿不要太大,不容易熟,鱼豆腐牛丸等不喜欢可以不放。鲜美可口哦。

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

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羊肉面的答疑

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