香菇肉丸

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用料  

干香菇 适量
猪肉馅
料酒
淀粉
鸡精

香菇肉丸的做法  

  1. 干香菇泡开,去根

  2. 将肉馅与料酒,盐,鸡精,淀粉搅拌均匀

  3. 香菇里涂适量淀粉,取适量肉馅扣在香菇上

  4. 放入锅中大火蒸10-15分钟即可

小贴士

香菇里涂淀粉是为了方式肉丸掉下来,所以适量即可。

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