蜂蜜海綿蛋糕杯

简介

這個蛋糕有點像雞蛋蛋糕,加了點蜂蜜,讓蛋糕更加濕潤;)

用料  

全蛋 3個
白糖 40g
蜜糖 1湯匙
低筋麵粉 70g
無鹽牛油 15g

蜂蜜海綿蛋糕杯的做法  

  1. 烤箱170°C預熱;麵粉過篩;牛油隔熱水融化

  2. 用電動打蛋機以高速打發雞蛋(雞蛋氣泡就行了),分3次加入白糖,打至企身,大概要打4-5分鐘

  3. 加入蜜糖,以膠刮混合

  4. 加入已過篩的麵粉,用膠刮攪拌均勻

  5. 慢慢拌入牛油溶液,攪拌均勻

  6. 把麵糊倒入模具(大約7分滿),放進烤箱以170°C烤20分鐘,出爐放涼,完成!!

小贴士

可以隨自己喜歡加入甜忌廉做裝飾~~

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