素什锦

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简介

妈妈小的时候经常做的一道菜,简单好吃,每次做都会想起妈妈,想起以前不富裕但平淡温馨的生活,我爱妈妈!

用料  

木耳
腐竹
胡萝卜
西芹
花生米
黄瓜
香油
老庞家拌凉菜调味料
花椒

素什锦的做法  

  1. 生花生米放入小奶锅加水、适量盐、花椒上火煮熟

  2. 木耳、腐竹泡发,木耳撕小朵,腐竹斜刀切菱形块待用

  3. 胡萝卜切丁、西芹斜刀切菱形块下开水焯熟待用

  4. 黄瓜切丁待用

  5. 把熟花生米、木耳、腐竹、胡萝卜、西芹、黄瓜放一起加适量盐、香油、老庞家拌凉菜调味料拌匀即可(最好提前拌出来,这样各种菜都会入味一些),可放冰箱先冷藏下再吃,更爽口哦。

小贴士

注意事项:第一:各种材料不需多,不然就会多的一顿吃不完的,当然,拌好,吃不完可放冰箱保存一段时间,只是温馨提醒下哈。第二:如果没有老庞家拌凉菜调味料可用味精代替。想吃别的蔬菜也可以自己加,比如菜花~~

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