石斑鱼汤面(辅食)

简介

老公买了条石斑鱼,一鱼两味,鱼头鱼尾做汤,鱼身清蒸!
给宝宝用了鱼汤做了个面,宝宝吃得可香了,嘻嘻!加上几条青菜,营养更全面咯!

用料  

石斑鱼头
嫩菜叶
石斑鱼尾
细露面
姜片

石斑鱼汤面(辅食)的做法  

  1. 煲中热油,下鱼头鱼尾和姜片爆香,煎一下有利于汤色奶白,晰出蛋白质,使汤更清甜;

    石斑鱼汤面(辅食)的做法 步骤1
  2. 煎好后注入适量的开水,注意是开水哦,大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟;

    石斑鱼汤面(辅食)的做法 步骤2
  3. 把鱼头鱼尾和姜片捞起来,下细露面;

    石斑鱼汤面(辅食)的做法 步骤3
  4. 注意在旁边看着,以免溢锅,煮至细露面变透明;

    石斑鱼汤面(辅食)的做法 步骤4
  5. 入青菜煮熟,加少许盐调味即可!(如果宝宝比较小,最好不加盐)

    石斑鱼汤面(辅食)的做法 步骤5

小贴士

如果宝宝一岁以内,比较小,最好不加盐!
细露面是广东的一种面条,专门给宝宝食用的,“细露”也就是广东话的“小朋友”的意思!
鱼肉也可以给宝宝吃,注意是要没有刺的哦,不然很危险的啊!

石斑鱼汤面(辅食)的答疑

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该菜谱创建于2012-07-22
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