莆田卤面

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
7
挺好
3
一般
2
102
人做过这道菜

简介

莆田卤面是莆田的一道美食,更是莆田历来款待新朋友好友,酒宴必不可少的一道主菜。

用料  

面条半斤
瘦肉三两
青菜一把
干香菇六个
小葱四根
虾干一两

莆田卤面的做法  

  1. 葱姜蒜用油爆香,放入泡好的香菇,虾干炒制香味出来,如果有海蛎和海蛏就更好了。

    莆田卤面的做法 步骤1
  2. 加高汤,煮到开,整个屋子里都是炒出来的香味。

    莆田卤面的做法 步骤2
  3. 放面和青菜,放青菜的时候在放一勺油,这样菜才会油绿油绿的哦,加调味料,滚开就出锅咯。

    莆田卤面的做法 步骤3

小贴士

莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。

莆田卤面的留言

暂无作者回复的留言,查看全部4条留言

参照这个菜谱,大家做出 108 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2251 收藏