葫芦手擀面

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简介

早上照例去菜市场溜达一圈,本来准备买点黄瓜做凉面条,意外地竟发现了一个卖葫芦的,一共两个葫芦,说是自家院里种的吃不完才拿来卖的,想到今天礼拜六,老杨在家闲着也是闲着,擀面条的手艺不能荒废喽,立马就决定中午吃葫芦手擀面了。

用料  

普通面粉
一个鸡蛋
葫芦
番茄
葱姜蒜、
海鲜酱油
芝麻油

葫芦手擀面的做法  

  1. 把面粉。鸡蛋、少许盐加适量水和成光滑的面团饧着

  2. 葱姜蒜切末,葫芦切片,番茄切片

  3. 锅中放适量油,下葱姜蒜末爆香,放葫芦番茄煸炒

  4. 加酱油、盐调味

  5. 另取一汤锅放适量水准备烧开,利用烧水的时间把饧好的面团擀成面条

  6. 水开后下入面条,煮开后倒入炒好的菜卤

  7. 煮3分钟关火,滴入少许芝麻油更香

小贴士

1  葱姜蒜末一定要先爆香才好吃
2  喜欢辣的可以先腌上一点青红椒,拌着吃也不错

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