锅具以不锈钢最佳，避用铁、铝等金属器皿。
将汤料清洗后装进纱布袋，放入锅中，加水3-4L，大火煮开，再小火煮30-40min。
将煮出的酸梅汤倒出待用。
再次加水1L左右，大火煮开，小火煮15min（两次煮水能保证汤料的营养被充分利用）。
将两次煮出的酸梅汤混合，加冰糖适量，调制酸甜适中，即可饮用。
冰镇后口感更佳。
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请不要叫我二蕊
