凉瓜刺身

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简介

消暑解热的凉瓜刺身看得到冰凉,吃起来清凉

用料  

凉瓜 一个
寿司酱油 适量
芥末 少许

凉瓜刺身的做法  

  1. 凉瓜洗净,长砌一开4 ,挖去瓜瓤,刀水平方向片去白色的部分,砌条状

  2. 水开焯凉瓜至熟捞起过冷河(用预备好的冻开水),沥干水分后,上碟盖上保鲜纸放入冰箱冰冻

  3. 寿司酱油加芥末调成舔料用另一小碟装.

  4. 吃用时.凉瓜舔酱料是"一级棒"啊

    凉瓜刺身的做法 步骤4

小贴士

凉瓜片去白色的部分是去苦涩味的

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