肉酱意粉

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用料  

洋葱
香菜
西红柿
腌制的肉沫
意大利面
黑椒粉
番茄酱
意大利香草调料
黄油一小块

肉酱意粉的做法  

  1. 锅预热后,放入黄油煎化,再加入适量的油放入洋葱,烧至其表皮微黄以及水分渗出

    肉酱意粉的做法 步骤1
  2. 加入番茄丁,烧至水分渗出 时,加适量的盐
    转中火

    肉酱意粉的做法 步骤2
  3. 倒入番茄酱搅拌慢煮

    肉酱意粉的做法 步骤3
  4. 加入肉沫后,再加黑椒粉,稍微搅拌

    肉酱意粉的做法 步骤4
  5. 加入意大利香草稍微搅拌下

    肉酱意粉的做法 步骤5
  6. 关火,撒入香菜利用余温搅拌

    肉酱意粉的做法 步骤6
  7. 煮意粉:在煮好的沸水里洒一把盐,煮大概八分钟,上碟拌上色拉油

    肉酱意粉的做法 步骤7
  8. 将做好的肉酱浇在意粉上,洒上芝士粉,随意摆上香菜

    肉酱意粉的做法 步骤8

小贴士

加黄油是为了让最后煮出来的酱更香
煮的过程可能会变稠,可以直接加入适当煮面的沸水
香菜只需用余温来翻搅,这样更能保持香菜的香味和色泽
意粉可以在煮肉酱的同时煮
煮好的意粉加色拉油拌是为了避免面条粘面条

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