开胃菜酸黄瓜

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简介

夏天天热什么都不想吃,现在只要一碗粥和一个黄瓜让你吃的下饭

用料  

大蒜
小茴香
胡椒(圆的整粒的)
香叶
芹菜(4小段)
小乳瓜

开胃菜酸黄瓜的做法  

  1. 小乳瓜去头,稍微过下微热水焯1分钟(80度左右),不要过过凉水,自然晾凉

  2. 准备一个干净没水的玻璃瓶里,放小黄瓜

  3. 把芹菜和蒜片放到瓶子里——再放一点点小茴香——再放多点小胡椒粒——再放两片香叶——盐少许——放少点白醋——在放点高度白酒——放净化水或纯净水

  4. 放阴凉的地方或冷藏里两个星期

小贴士

如果拿出来吃的时候上面有白色的膜,没事不是坏了,把膜去了就可以吃了

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