麻酱拌佛手瓜

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简介

是买到新鲜佛手瓜后临时想到的做法,万能的麻酱真心是夏季凉菜的好伙伴啊。。。非常简单的做法

用料  

新鲜佛手瓜 一个
米醋 适量
麻酱(此处为自制黑芝麻酱) 适量
适量

麻酱拌佛手瓜的做法  

  1. 佛手瓜洗净切丝备用

  2. 小锅烧水,水开后将佛手瓜丝倒入,稍微搅拌。可在水中加少许盐也可不加

  3. 焯水时间不用太长,十几秒钟即可见佛手瓜变成碧绿的颜色,此时即可捞出放到盘中

    麻酱拌佛手瓜的做法 步骤3
  4. 澥开麻酱。由于我用的是那种现磨的黑芝麻酱,所以不太好看哈颜色,不过味道一点不差,不用加香油都是香气扑鼻啊。。。哈哈。

    麻酱拌佛手瓜的做法 步骤4
  5. 简单,就是芝麻酱一大勺放入碗中,加盐加醋,适量加水,朝着一个方向搅拌,搅拌均匀即可。

    麻酱拌佛手瓜的做法 步骤5
  6. 最后,淋上芝麻酱,开吃吧。新鲜佛手瓜的清甜,配上芝麻酱的浓香,不用太多的配料,要的就是它的原味啊。。。香就一个字!^_^

    麻酱拌佛手瓜的做法 步骤6

小贴士

佛手焯水时间确实不用太长,否则就失去清脆碧绿的感觉了。真心没想到佛手瓜这样吃也很不错哦,简单方便又营养,趁着现在当季新鲜,赶紧买来试试吧。。。
芝麻酱根据自己的口味加盐加醋即可,别的东东真的不用再多加了,吃的就是原来的本味嘛。

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