茭瓜鸡蛋包子

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简介

茭瓜也叫西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
   自己在家做的既干净又美味,朋友们也来试一试吧。

用料  

茭瓜鸡蛋包子的做法  

  1. 茭瓜一块钱一个。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤1
  2. 洗干净,剖两半,去瓤。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤2
  3. 用擦子,擦成丝。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤3
  4. 撒入咸盐。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤4
  5. 用家里的纱布挤去多余的水分。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤5
  6. 原材料,主要就是葱姜,鸡蛋,豆腐,也可放粉条。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤6
  7. 把茭瓜丝,再改下刀。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤7
  8. 热锅凉油,鸡蛋下锅后不断的搅拌,就成了鸡蛋碎。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤8
  9. 再放入葱花,姜末和豆腐,放一边晾凉备用。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤9
  10. 面已经发好了。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤10
  11. 放入碱面,揉匀。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤11
  12. 再醒一次就可以包了。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤12
  13. 包好了。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤13
  14. 一般蒸东西要放一层蒸布,其实不放也可以的,在篦子上抹上一些食用油即可,上锅蒸15分钟就可以了。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤14
  15. 抹油之后出锅时不会粘锅的,热腾腾的包子出锅喽。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤15
  16. 好吃不贵的包子。

    茭瓜鸡蛋包子的做法 步骤16

小贴士

1;发面时如天气太冷,可以把面盆坐在温水的锅里,促进发酵的速度。
2;般蒸东西要放一层蒸布,其实不放也可以的,在篦子上抹上一些食用油即可,上锅蒸15分钟就可以了。
3;包子蒸好之后,最好再闷5分钟左右,然后再掀锅盖。

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