冬瓜拌面

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利用家里仅有的菜做的。结果味道很不错呀,呵呵

用料  

冬瓜
韭菜
大蒜
碎芽菜
生抽
手工面

冬瓜拌面的做法  

  1. 冬瓜去皮切片,韭菜洗净切段。大蒜拍碎。

  2. 下一点油,按顺序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有点变透明,加盐,炒到感觉软了就停火。

  3. 汤锅烧水煮面条,煮熟时捞出,直接放到炒锅里的冬瓜上。

  4. 炒锅里适当的加一些生抽,韭菜,然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起,稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。

  5. 开吃啦^_^

小贴士

芽菜碎就是超市买的,换成榨菜什么的应该也行,但是如果不加这类的腌菜的话,风味可能就略差了。
喜欢吃辣的可以边吃边拌点辣酱就行啦~。
 

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