奇异果茶冻

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简介

夏天做个清凉小甜品~

用料  

Lupicia奇异果风味红茶 5g
冷开水 500ml
白砂糖 35g
鱼胶片 15g

奇异果茶冻的做法  

  1. 5g红茶倒入500ml冷开水后冷藏过夜(12小时);这是冷泡法~

  2. 过滤后加糖35g加热至糖溶化

  3. 鱼胶片15g冷水泡软后挤干水份加到茶液里搅拌至溶化

  4. 倒入模具内,冷藏至凝固

  5. 取出切小块,按口味浇上牛奶炼乳蜂蜜神马的,家里没奇异果了,要么也切块摆上去吃了……

小贴士

***红茶可以用其他口味的,大吉岭红茶也可以
***这次鱼胶片有点多,太Q了,想要凉粉那种质感,鱼胶片需要减量
***糖量也可以按口味增减

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