超萌《芒果糯米糍》

30 人做过这道菜
一直挺喜欢吃糯米糍的,软软的,QQ的~冰过的就更加爽口了~
我想很多女孩子应该都挺喜欢这个的,样子讨喜,味道也讨喜,夏天吃真的很爽,
我用我最爱的芒果做的这个糯米糍,真的是爱到不行!!!
拍照的时候我还给他们做了点小装饰,哈哈,很萌吧?造型也是很重要滴,就是必须要萌!

用料  

糯米粉 150g
凉开水 180g
澄粉 40g
开水 20g
30g
芒果 2~3个
椰蓉 适量

超萌《芒果糯米糍》的做法  

  1. 把糖倒进糯米粉中,然后倒入180g的凉开水混合好,把20g的开水倒入澄粉中,将其烫熟

    超萌《芒果糯米糍》的做法 步骤1
  2. 把混合好后的澄粉倒入糯米粉中混合好,再倒入容器中,就可以上锅蒸了,大火蒸15~20分钟左右就差不多可以出锅,出锅前用筷子插一下看看,熟透了就OK了

    超萌《芒果糯米糍》的做法 步骤2
  3. 糯米皮在蒸的时候,我们就可以准备芒果陷了,切芒果的方法我就不多说了,看图应该可以明白的~实在不会,可以百度一下,好多方法,很简单就可以去皮了~蒸好的糯米糍很黏,在包馅的时候最好带个一次性手套,然后手套上面沾满水,能很好的防粘~

    超萌《芒果糯米糍》的做法 步骤3
  4. 把糯米皮摊平放上芒果,我一开始很贪心,放了3块,后来发现太多了,糯米皮都要撑爆了
    (人家其实也是很喜欢芒果,想一次多吃点.......)!
    后来就减少了,只放两个,大的就放一个~反正大家自己掌握啦,只要能放进去,随你怎么放~
    然后把包好的糯米糍放进椰蓉碗中滚那么一圈,我们的糯米糍就完成啦~真的是可爱死了~一想到里面裹着我最爱的芒果我就激动~哈哈~

    超萌《芒果糯米糍》的做法 步骤4
  5. 做好后的糯米糍放入纸托中,再放入冰箱中冰2小时以上再吃,
    味道会更美味的,冰冰的,QQ的,芒果味道又很浓郁,真的很适合夏天吃~心动没有?

    超萌《芒果糯米糍》的做法 步骤5

小贴士

1.澄粉中的水一定要是很热的开水最好
2.包糯米糍的时候最好带个手套,要不然真的很黏,手套上面沾上水,或者少许的油也可以~油最好是橄榄油那一类的~
3.芒果最好不要放得太多,否则包的时候很纠结,也很容易撑破糯米皮
4.做好后放入冰箱2小时候以上口感更好,但是我个人觉得2小时也不够,最好5小时候以上,哈哈~这个也是看个人喜欢啦~

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