蜜汁味增煎鸡排

简介

继续挖岛国网站。
这个是目前尝试下来的菜谱中比较对我口味的。
香浓酱汁拌饭也特别好啊!
冷了一样好吃~

用料  

鸡肉 最好用鸡腿肉,一条差不多了
味增 两大勺
酱油 一勺
料酒 两勺
蜂蜜 两勺
两勺
大蒜 一瓣

蜜汁味增煎鸡排的做法  

  1. 鸡肉切成一口大小的块

  2. 蒜姜切末

  3. 所有调料混合均匀,做成酱汁,蒜末姜末也一起放进去

  4. 酱汁和鸡肉放进食品袋里,密封保存,捏捏啊按摩啊什么的。。。

    蜜汁味增煎鸡排的做法 步骤4
  5. 放冰箱里,腌一个晚上。没事就时不时继续按摩按摩orz

  6. 夹出鸡肉,锅里稍微加一点点油,火稍微大点,煎到两面有点焦黄色。

  7. 把塑料袋里剩下的酱汁倒进煎锅,加小半杯水,盖锅盖大火煮到汤汁收干。

  8. 开吃

小贴士

1.我口味偏甜。受不了的同学请自行减量...建议维持蜂蜜的量,少放点白糖。蜂蜜貌似可以让肉看起来比较有光泽...好吧,我是没怎么看出来,岛国某料理节目是这样说的。

2.切小块,多腌一会儿,会比较入味。

3.鸡胸什么的其实也是可以的,不过鸡腿肉比较嫩

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