芋圆烧仙草

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简介

对仙草与芋圆滴热爱永无止境。出门太麻烦,自力更生比较快。无比简单人人都会的一道甜品。

用料  

仙草粉
芋圆
蜜豆
蜂蜜
炼乳
芒果
蓝莓

芋圆烧仙草的做法  

  1. 以一次煮2斤仙草冻为例。以500ml的矿泉水瓶子为量具,一瓶相当于一斤水。先在锅中放入一瓶半水,煮开

  2. 用半瓶的冷水调开3-4勺仙草粉。一定要让粉充分溶解,不要出现结块的草粉。PS:这步很重要!!!

  3. 将调好的仙草汁倒入煮开的水中,不停搅拌,使之充分混合

  4. 将煮好的仙草汁倒入容器中,放入冰箱冷却

  5. 煮芋圆。买来的芋圆都是冻好的。煮之前最好把一个个芋圆分开再下锅(芋圆也可以自己做,方法戳这里哈:http://www.xiachufang.com/recipe/100019123/

  6. 烧开水,放入芋圆,煮1-2分钟,芋圆浮起即可关火,闷10秒钟捞出放入凉水中冷却。PS:这步是芋圆Q不Q的关键!!!芋圆一定不要煮太久,浮起就可关火,切记!

  7. 除了芋圆还可按个人口味在仙草冻里加入蜜豆、蜂蜜、炼乳、各种水果等等

小贴士

喜欢口感偏软一点的草冻,可以多加一些水,喜欢硬的就少加一点。煮仙草汁的过程中可加入白糖,也可后期再加蜂蜜、炼乳等。要问这些材料在哪里买——亲!淘宝是万能的!!!

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