红菇猪手汤

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猪手就不用多说啦~神物红菇滴营养价值请问度娘~~~

用料  

猪手
红菇
比目鱼干
姜片

红菇猪手汤的做法  

  1. 猪手放入滚水中汆烫2分钟捞出备用

  2. 比目鱼干洗净,剪成宽约1-1.5cm的条状

  3. 红菇洗净,剪去菇脚带土部分,泡发待用

  4. 将猪手、比目鱼干及两三片姜放入高压锅,烧开后转小火再炖15分钟

  5. 待高压锅气散去。开盖放红菇,再次烧开炖5-8分钟放盐、鸡精即可。PS:鸡精可放可不放

小贴士

比目鱼干是个人喜好,增加鲜味滴,可放可不放。纯粹的红菇炖猪手就很好喝:)
 
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红菇猪手汤的答疑

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