孜然鱿鱼

2 人做过这道菜
每天傍晚都去小区东边的小市场看看有没有鲜货,这几天都发现有一个女的专门卖新鲜鱼,其中属鱿鱼最新鲜,知道这东东胆固醇高,心里一边谴责偷鱼者不顾休渔期的规定出海捕鱼,一边庆幸能买到如此新鲜的大鱿鱼实属不易。这就是阿Q思想。马上买得数只,回家饕餮一番..........

用料  

新鲜鱿鱼两只
蒜片
麻椒
辣椒面
明油
淀粉
孜然
海天生抽
盐巴

孜然鱿鱼的做法  

  1. 将新鲜鱿鱼洗干净,切成段。

  2. 用蒜片、孜然和麻椒爆锅,放入鱿鱼段快速翻炒,期间放入醋、海天生抽、盐巴。

  3. 出锅前,放适量的辣椒面,淋如明油,少量湿淀粉............

小贴士

麻辣鲜香,下饭极好的一个海鲜菜!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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