白切肉

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简介

选中上好新鲜的五花肉,整块煮熟,切薄片,入口鲜香

用料  

五花肉 1斤
头道鲜生抽
生姜
香菜
蒜泥
料酒

白切肉的做法  

  1. 五花肉热水洗净,锅中加水放入五花肉烧开,将有沫的水去掉,再洗下五花肉,然后放入水,生姜,葱,料酒

  2. 大火煮开,再小火慢慢炖,炖半个小时左右,这样肉的口感比较好

  3. 拿出烧好的五花肉,切成薄片,摆放在盘子中,注意摆放整齐

  4. 大蒜头切成末,香菜喜欢就放,不喜欢就不要放了

  5. 淋上头道鲜生抽,说实话,吃了这么多生抽,还是觉得,头道鲜味道特别鲜美,可以适当加点鸡精,其实加不加都无所谓的,因为头道鲜很鲜美了

    白切肉的做法 步骤5
  6. 这道菜其实很简单的,不要加太多的作料,这样原汁原味,最好吃了,口感好,肥而不腻

    白切肉的做法 步骤6

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