大喜大烤鸡翅

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简介

现在市场很多烤肉腌料我最喜欢的还是奥尔良烤鸡腌料,并且用了很久,我很喜欢它的各种口味,最近我试用了韩国调味品“大喜大”烤肉酱料,使用后另我很惊奇,它的口味也是相当的特别,鲜香可口,入味浓厚。烤鸡翅在我们家中是常做的一道菜,也是我女儿的最爱,因此市场各种的腌料我都会尝试,喜欢的话我就会经常用,总之我现在爱上了“大喜大”。
   “大喜大”是韩国最大的食品企业CJ(韩国第一制糖株式会社)集团主要品牌之一,韩国调味品市场上当之无愧的第一品牌。在韩国拥有80%以上的市场占有率。目前已成功推出了鸡精、牛肉粉、鸡粉、海鲜粉、烤肉酱、鲜味汁等不同口味的调味品,以及汤料等方便食品。说起韩国调味品我还是一个韩国料理的吃货,特别喜欢韩国的调味料,如甜辣酱、大酱、韩国咖喱、包饭用紫菜、青酒……,韩国料理我最喜欢的有烤肉、辣炒年糕、凉面、拌饭等,我可不是韩迷呦!我只是喜欢韩国的料理,受我的影响女儿也是特别喜欢韩国料理,所以韩餐在我们家中也是经常可见。

用料  

鸡翅 3只
5段
5片
大喜大烤肉酱 3大勺
料酒 1勺
糊椒粉 少许
蜂蜜 少许

大喜大烤鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净沥干水分

  2. 葱切段,姜切成片备用

  3. 鸡翅放入盆中,加入葱、姜、大喜大烤肉酱、料酒、糊椒粉腌制

  4. 腌制时要用手按揉数分钟让其充分入味,然后放入冰箱冷藏24小时

  5. 入烤箱中层200度烤15分钟后取出把鸡翅上下两面涂抹少许蜂蜜,再进行烤制3分钟即可

小贴士

1、如想尽快吃到烤鸡翅的话,可在鸡翅上用刀斜划几刀,这样可缩短腌制时间尽快烤制
2、在烤制时一定用锡纸将鸡翅尖部包住,这样可防烤焦,我这次烤时忘记了包住,结果鸡尖烤焦了
3、最后涂抹蜂蜜后不要烤太久1-3分钟即可,涂蜂蜜的作用:一是上色,二是增加光亮度,三也是增加口感。

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