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孜然
孜然羊肉
孜然羊肉
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公敌先生
羊肉~美味，不多说什么了~~
用料
鲜羊肉
4两（我用的后腿腱子肉）
洋葱
半个
孜然粒 盐（我家除我都不吃辣）
孜然羊肉的做法
鲜羊肉洗净吸干切丁（尽量的减少水分）
洋葱切丝垫盘
起火上锅放油，油温刚起烟的时候放入羊肉迅速划开，引火入锅，迅速翻炒，把火炒灭，再翻炒片刻放入孜然粒、盐翻炒下出锅~完成~！
小贴士
引火入锅非常重要，可以锁住肉的鲜味。有条件的朋友可以用这个方法朝下单独的肉筋，肯定美味~~
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该菜谱发布于 2012-07-19 13:05:47
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公敌先生
