虾仁西兰花

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用料  

大虾仁 10至15只
西兰花 半颗
两瓣
洋葱 4分之一颗
罗勒

虾仁西兰花的做法  

  1. 西兰花用手掰成小朵,洗净,放入煮开的水中

  2. 虾仁去皮洗净,待西兰花过水大约一分钟后,放入盛有西兰花的锅中,变色后过半分钟同西兰花一同捞起,沥干,将西兰花和虾仁分开

  3. 锅中放油,热锅半热油,放入切好的蒜片和洋葱,翻炒出香味,蒜片微黄

  4. 将沥干的虾仁放入锅中翻炒半分钟后加入西兰花,一分钟后,待蒜味融入西兰花和虾仁后,加盐,出锅

  5. 装盘后撒上罗勒

小贴士

我比较喜欢罗勒的香味,也可以不加罗勒,西兰花自身的清香也很鲜了。

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