葡萄干果仁面包

简介

纯粹是为了处理家里剩下的面粉、葡萄干跟腰果~ 完全的胡整~ 做出来居然可以吃而且室友说还不错,于是很惊异。。。-_-# 半为娱乐~各位随意哈~~ :D (因为不知道会做出什么东西来所以没有拍步骤图呃。。。)

用料  

高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
20g
鸡蛋 1个
凉水 100g
3g
苏打 3g
黄油 25g
奶粉 平时吃饭的勺子一勺
葡萄干 一把 (这个随意啦~)
腰果 一把 (也随意~)

葡萄干果仁面包的做法  

  1. 先把糖+鸡蛋+水+盐+苏打+奶粉和1/2的面粉(高筋低筋混到一起的)全部倒进大盆里拿手动打蛋器搅匀~ 拌到没有颗粒的状态~

  2. 葡萄干拿水洗一下(如果嫌大可以弄碎一点),然后把黄油放到装葡萄干的碗里进微波炉转一分钟,黄油融化了就好~

  3. 再往刚才的大盆里拨一些面粉,拌到没有干粉了就把葡萄干跟黄油倒进去,拌匀~

  4. (预热烤箱,180度)把腰果用擀面杖碾碎倒进去,再加入剩下的面粉,继续拌到没有干粉就好,不用很匀称~

  5. 面包模具里铺张油纸,把拌好的那一堆倒进去~ 震一下抖一下让它平一点儿,其实也可以完全不理它 :P

  6. 进烤箱中层,180度,烤25分钟;再移到烤箱下层烤30分钟~ 完毕!

小贴士

1. 其实本来打算照着人家视频里的来做的(http://v.youku.com/v_show/id_XMzM4MDUyNzMy.html),结果这视频刚放了两分钟就没了。。。只好开始自由发挥了 -_-#

2. 觉得这回弄的上色太深了点儿。。。烤了25分钟的时候外面看着挺好可是里面完全没熟。。。也许直接放到烤箱下层烤50~55分钟会好些~

3. 家里没有奶粉,于是放了一勺玉米淀粉跟一勺酸奶,假装是奶粉。。。-_-# 可以无视我了。。。

4. 做得开心就好哈~~ :D

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