絲瓜麵餅湯

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夏天最爱食物之一。丝瓜与面粉的清香,有家的味道。

用料  

丝瓜 一根
仔姜 半根
面粉 100克
葱花
花椒

絲瓜麵餅湯的做法  

  1. 1,絲瓜麵餅湯做法:麵粉慢慢加入少量水揉成光滑麵團,靜置10分钟

  2. 2,油鍋燒開放入幾粒花椒,仔姜絲,絲瓜片,炒香后加水煮沸。

  3. 3,將麵團搓成長條,扯斷為小麵團,再將小麵團扯成圓薄餅放入絲瓜湯中。

  4. 4,煮到面粉無白芯,起鍋加鹽與蔥花。

 

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