销魂卤肉饭

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简介

三个字!太好吃了!!!!!

用料  

五花肉
香菇
豆腐干
黑木耳
胡萝卜
葱脑
蜂蜜
小青菜/生菜/青椒/。。。
卤蛋
老抽
料酒
水淀粉

销魂卤肉饭的做法  

  1. 肉、香菇、豆腐干、黑木耳、胡萝卜切成小丁

  2. 肉丁加料酒、盐、味精腌制一会

  3. 热油,加葱脑、蒜蓉爆香

  4. 加入肉丁煸炒

  5. 等肉丁变色了再加入其它所有…丁,加老抽(可以多放点)、料酒、一勺蜂蜜

  6. 炒得差不多了往锅里加适量的水,再加盐(少一点)、味精煮一会

  7. 加一点水淀粉,收汤

  8. 在砂锅里刷一层薄薄的油
    依次码好熟的米饭,烧好的卤肉汤汁,青椒(家里没有青菜了凑合一下啊混蛋!)半个卤蛋(啊你连卤蛋都没有……果然是混蛋!)小火蒸10分钟!特别入味(* ̄︶ ̄)y  !

  9. 老板!再来一碗!

    销魂卤肉饭的做法 步骤9

小贴士

太着急上火了都没烧个蛋!我觉得卤蛋的做法可以参照这里http://www.xiachufang.com/recipe/87493/

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