【食纪】木耳鲜虾杂菜汤

简介

午后,买了活蹦乱跳的虾、买了最后一块老豆腐、买了鲜木耳小生菜、要了一点蒜头一点小红椒,做了某天看到文怡介绍的鲜虾汤。

用料  

老豆腐
鲜木耳
小生菜
蘑菇
蒜头
小红椒

【食纪】木耳鲜虾杂菜汤的做法  

  1. 所有食材洗净待用;

  2. 虾剪去须,泡淡淡盐水中;

  3. 煮水,加入老豆腐、鲜木耳、蘑菇、蒜头一起煮,加少量橄榄油、麻油;

  4. 3分钟后放入鲜虾;

  5. 虾身变红时放入小生菜、小红椒。

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